- Lapek Sagan

Apr 25, '09 10:40 AM
for everyone

Category:		Appetizers & Snacks
Special Consideration:		Quick and Easy

Description:

Ngga tau nih benarnya asalanya dari Mana..??
Ada yang bilang dari Sumbar,tapi di Kampungku juga Makanan ini ada dan salah satu Tradisi cemilan kalo pas Ada Hajatan.

Kalau dikampungku Namanya bukan "Lapek Sagan" melainkan "Selimpok",hehhehe..
jauh banget ya beda bahasanya..

Cemilan ini aku ikutin di event MASBAR,soalnya udah lama banget kepengen ikutan ngga pernah jadi,hehhehe..
tapi yang pasti Badan gini,kepengen yang aneh-aneh dan kangen masakan Ibu,ngga bikin ya pasti ngga akan bakal makan kalo Tinggal jauh dari keluarga gini,sedihhhhh,hiks....

Tapi aku nekad,aku pasti bisa..!!!
Ini buat pertama kali aku bikin,sebelumnya ngga pernah terbayang sama sekali mau bikin cemilan ini,syukur dech tau caranya dan ingat Bahannya karna suka liat Nyokap buat.
Ternyata bikinnya ngga sesusah yang kubayangkan dan keluarga semua suka,kecuali Gadisku yang memang kurang suka makan.

Selamat Mencoba..!!!

lapek sagan by yeniyulinda, on Flickr

Ingredients:

2 Cup Ketan,rendam selama 3 Jam
7 buah Pisang Ambon yang cukup matang
35 gr Kelapa parut segar,saya pakai kelapa parut kering
100 gr Gula merah atau sesuai selera manisnya
1/2 sdt garam
Daun Pisang Secukupnya

Lapek sagan 2 by yeniyulinda, on Flickr

Directions:

Campur Semua bahan,kecuali Daun pisang,aduk menggunakan tangan hingga kalis atau Pisang Hancur,sisihkan.

Lalu ambil Daun Pisang secukupnya yang sudah di layukan diatas bara api,Tarok 2 Sdm adonan atau sesuka kita,bungkus rapi seperti membungkus Lemet atau Ketimus.
Terakhir,Kukus selama 45 menit atau hingga matang,siap disajikan.

Lapek Sagan by yeniyulinda, on Flickr

Tags: masbar, jajanan traditional, cemilan, resep ibu, event

Prev: MFM2 April 2009 : Pudding Pandan Kelapa Muda
Next: Ayam Taliwang

89 Comments

permako wrote on Apr 25, '09

wahhh baru tau nih ada lapek, seperti dodol ya...hehe...di bdg juga ada sih makanan kyk gini, namanya wajit ketan, btw daun disana mahal ngga?

phitree wrote on Apr 25, '09

ketan ma pisnag dicampur ? ... ehm, rasanya pasti legit ...

theatara wrote on Apr 25, '09

waduh.. Baru tau nih mbak.. Jd pengen tau rasanya..
Ijin nyontek ya mbak...

bydhadhary wrote on Apr 25, '09

enak bgt...ibuku suka bikin cemilan yang ini...

dararanita wrote on Apr 25, '09

Mba yen jadi ingat Mama suka bikin juga beginian,jadi kangen Mama..))

dararanita wrote on Apr 25, '09

Harus pakai kelapa parutkah??

weedygiri wrote on Apr 25, '09

wah enak nih, penampakannya sdikit mirip ktimus ya, slurupss..

foodngarden wrote on Apr 25, '09

oooo aku pernah lihat resep ini di yasa boga. aku suka banget jajanan yang ini... mmmm wangiiiiiiiiiiii!!!!

sannyomg wrote on Apr 25, '09

wah...aku baru kenal jenis ini....pengen coba ah...semoga bener gampang...he..he..he..

dianrachma wrote on Apr 25, '09

mau mba yeni.............hi hi...............

vilimo wrote on Apr 25, '09

duuuh...enak sekali nih keliatannya say....lempar 2-3 biji dong..

mrshickman wrote on Apr 25, '09, edited on Apr 25, '09

cocok nih buat tea time
btw, aku juga pengen bgt ikutan di MASBAR , tapi selalu aza ketunda :))

yenisfamilyblog wrote on Apr 25, '09

permako said

wahhh baru tau nih ada lapek, seperti dodol ya...hehe...di bdg juga ada sih makanan kyk gini, namanya wajit ketan, btw daun disana mahal ngga?

Beda say ama dodol,mirip ke wajik dech kayaknya..
iya makanya aku binun asalnya dari mana,soalnya dikampungku juga ada dan satu makanan khas kalo hajatan.

Daun disini murah say,tapi udah Prozen.

yenisfamilyblog wrote on Apr 25, '09

phitree said

ketan ma pisnag dicampur ? ... ehm, rasanya pasti legit ...

asli banget mbak fitri..

yenisfamilyblog wrote on Apr 25, '09

theatara said

waduh.. Baru tau nih mbak.. Jd pengen tau rasanya..
Ijin nyontek ya mbak...

rasanya enak mba,silahkan dicoba..

yenisfamilyblog wrote on Apr 25, '09

bydhadhary said

enak bgt...ibuku suka bikin cemilan yang ini...

asli uenak lo..

istanadevi wrote on Apr 25, '09

lama nggak makan cemilan ini,kalau ibuku bikin suka di tambah santan dikit mba yen..^^..o

istanadevi wrote on Apr 25, '09

Ooo mba yen pakai kelapa parut ya??
mungkin sama saja dengan pakai santan ya mba

yukis wrote on Apr 25, '09

wahhh dah lama ngga main ke mp..resepnya makin menggiurkan jeng:)

dwianaphotos wrote on Apr 25, '09

giling enak bener ....! gw pass event ini euy udah kebingungan sendiri mau masak apa hahaha

babaturan wrote on Apr 26, '09

Mau sekali Yen...
Pa kabar ?
muaccchhhhhhhhhhh dari NL

asripamuncar wrote on Apr 26, '09

baru tahu aku yen jenis cemilan ini....daun pisang punya pohonnya yak hihihihi

yeyenkenta wrote on Apr 26, '09

wah jadi ingat mbak Yenni, almarhumah ibunya nenekku, suka bikinin ini lepat..... jadi kangenn....

erwinfamily wrote on Apr 26, '09

Wah enak banget nih Yen... lempar 3 ya

yenisfamilyblog wrote on Apr 26, '09

dararanita said

Mba yen jadi ingat Mama suka bikin juga beginian,jadi kangen Mama..))

ayo bikin ra,mudah lo say..
biar kangen mama keobatin.

yenisfamilyblog wrote on Apr 26, '09

dararanita said

Harus pakai kelapa parutkah??

iya say,biar gurih..

yenisfamilyblog wrote on Apr 26, '09

weedygiri said

wah enak nih, penampakannya sdikit mirip ktimus ya, slurupss..

benar banget say,cuman ini pakai ketan..

yenisfamilyblog wrote on Apr 26, '09

foodngarden said

oooo aku pernah lihat resep ini di yasa boga. aku suka banget jajanan yang ini... mmmm wangiiiiiiiiiiii!!!!

asli wangi mba arfi,ayo bikin...

yenisfamilyblog wrote on Apr 26, '09

sannyomg said

wah...aku baru kenal jenis ini....pengen coba ah...semoga bener gampang...he..he..he..

silahkan say,mudah banget lo..
aku yg hamil aja bisa tuh ngerjain,hhehehe..

yenisfamilyblog wrote on Apr 26, '09

dianrachma said

mau mba yeni.............hi hi...............

sini,mau berapa..

bunda3f wrote on Apr 26, '09, edited on Apr 26, '09

mamaku suka bikin begini,
tapi ga tahu kalo ini namanya lapek segan..hihihi
aku tahunya lapek pisang..

sribella wrote on Apr 26, '09

mantep tuch jeng ma secangkir teh

dararanita wrote on Apr 26, '09

yenisfamilyblog said

ayo bikin ra,mudah lo say..
biar kangen mama keobatin.

ha ha ha ha haaaaa bisa aja mba yen,benar mba yen kalau liat makanan yang suka ibu bikin jadi kangen dan ingat,miss u mom..))

dararanita wrote on Apr 26, '09

istanadevi said

Ooo mba yen pakai kelapa parut ya??
mungkin sama saja dengan pakai santan ya mba

emang bisa dev pakai santan??

istanadevi wrote on Apr 26, '09

bisa ra,Mama ku kalau bikin pakai santan,santan kental sedikit aja..^^..
rasanya gurih banget

haleygiri wrote on Apr 26, '09

di bengkulu selatan ada kue semacam ini, tapi pake gula putih, dan bungkusnya berbentuk contong. aku suka sekali :)

xashakila wrote on Apr 26, '09

betul yen, di kampungku namanya lapek sagan...enak nih dimakan pagi atau sorehari dengan secangkir teh tawar, soalnya lapeknya sudah manis...

keluargarenaldo wrote on Apr 26, '09

Waaah hebat mama Yeni... ternyata begini yaa Lapek Segan... selama ini cuman pernah baca resepnya aja... duh enak banget ni... mau ma... :-))

ekawidiyati wrote on Apr 26, '09

wah....baru tahu ini mba...
apa bedanya dengan lopek yang dari Padang ya......

lenny78 wrote on Apr 26, '09

wah...beneran deh Yen..kamu hebat banget...kagum aku ama semangat memasakmu...
food photographynya juga makin keren....

keishajanssen wrote on Apr 26, '09

astagaaaaaaa.. super woman sekali ibu yang satu ini.. dah hamil gede masih bisa masak.. hebattttttt :)

desyfaudia wrote on Apr 26, '09

kalo dijawa ... namanya Wajik, cuman gak pake pisang...
warna dari gula merahnya mengundang selera Yen... hehehehe

kisskeisay wrote on Apr 26, '09

waooow enak bener nih....comot atu aaah..

eddyjp wrote on Apr 26, '09

Belon pernah coba ini lapek segan nih Yen :))

mrfamily wrote on Apr 26, '09

duuhh rajin bgt masak nih bumil yg satu ini.. salut deh Yen, gak kayak aku muaalesssss.. wkakakakaka...

kerinci12 wrote on Apr 27, '09

duh, ada lapek sagan.
Sagan, dalam bahasa Minang artinya segan.

evidakartini wrote on Apr 27, '09

kalo lapek sagan ala sumbar tempat bapakku itu pake ketan hitam dan didalamnya dikasih kelapa parut manis
enak banget trus dikukus dengan disiram santan sampai meresap, jadinya gurih banget

sayadankamera wrote on Apr 27, '09

belum pernah cobaa tapi kayaknya enakk yaa..hikks jadi pengen Yen....:P:P

shedariy wrote on Apr 27, '09

haa....ini oncong-oncong, kalo versi bengkulu...

mamaarsa wrote on Apr 27, '09

shedariy said

haa....ini oncong-oncong, kalo versi bengkulu...

orang bengkulu jugakah?

iyah itu oncong2 kalo di bengkulu :D
jadi pengen ..
tp badan masih lemes, blom mood masak euy :(

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

vilimo said

duuuh...enak sekali nih keliatannya say....lempar 2-3 biji dong..

boleh,gw lempar elo sambut ya..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

mrshickman said

cocok nih buat tea time
btw, aku juga pengen bgt ikutan di MASBAR , tapi selalu aza ketunda :))

ayo ikutan may,aku juga udah lama punya niat mau ikutan tapi kok selalu pas..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

istanadevi said

lama nggak makan cemilan ini,kalau ibuku bikin suka di tambah santan dikit mba yen..^^..o

iya katanya emang bisa juga ya dev,..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

istanadevi said

Ooo mba yen pakai kelapa parut ya??
mungkin sama saja dengan pakai santan ya mba

beda say,kalo dua2nya dipakai kali lebih enak ya dev,,

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

yukis said

wahhh dah lama ngga main ke mp..resepnya makin menggiurkan jeng:)

makaasih jeng,apakabarnya..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

dwianaphotos said

giling enak bener ....! gw pass event ini euy udah kebingungan sendiri mau masak apa hahaha

hahhaha..iya gampang2 susah cari olahan tepung beras ya say..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

babaturan said

Mau sekali Yen...
Pa kabar ?
muaccchhhhhhhhhhh dari NL

sini teh,khbar baik,muachh..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

asripamuncar said

baru tahu aku yen jenis cemilan ini....daun pisang punya pohonnya yak hihihihi

baru taukan,iya aku punya pohon..
kok tau seh..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

yeyenkenta said

wah jadi ingat mbak Yenni, almarhumah ibunya nenekku, suka bikinin ini lepat..... jadi kangenn....

iya makanan kadang mengingatkan pada yg tua2 ya yen..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

erwinfamily said

Wah enak banget nih Yen... lempar 3 ya

asli uenak lin..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

bunda3f said

mamaku suka bikin begini,
tapi ga tahu kalo ini namanya lapek segan..hihihi
aku tahunya lapek pisang..

iya say sama mama juga suka bikin gini,malah namnaya jauh banget,hahhaha..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

sribella said

mantep tuch jeng ma secangkir teh

asli jeng..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

dararanita said

ha ha ha ha haaaaa bisa aja mba yen,benar mba yen kalau liat makanan yang suka ibu bikin jadi kangen dan ingat,miss u mom..))

tull banget ra,asli kangen mamah..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

dararanita said

emang bisa dev pakai santan??

kata devi mamanya kalo bikin suka pakai santan r.a..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

istanadevi said

bisa ra,Mama ku kalau bikin pakai santan,santan kental sedikit aja..^^..
rasanya gurih banget

kalo pakai santan mah udah asli kebayang rasa gurihnya dev..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

haleygiri said

di bengkulu selatan ada kue semacam ini, tapi pake gula putih, dan bungkusnya berbentuk contong. aku suka sekali :)

aku malah lum tau yang dari nbengkulu..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

xashakila said

betul yen, di kampungku namanya lapek sagan...enak nih dimakan pagi atau sorehari dengan secangkir teh tawar, soalnya lapeknya sudah manis...

asli banget say,iya uenak ya..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

keluargarenaldo said

Waaah hebat mama Yeni... ternyata begini yaa Lapek Segan... selama ini cuman pernah baca resepnya aja... duh enak banget ni... mau ma... :-))

ayo bikin mom..

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

ekawidiyati said

wah....baru tahu ini mba...
apa bedanya dengan lopek yang dari Padang ya......

iya katanya ini ya dari sumbar asalanya..
tapi dikampungku juga ada.

yenisfamilyblog wrote on Apr 27, '09

lenny78 said

wah...beneran deh Yen..kamu hebat banget...kagum aku ama semangat memasakmu...
food photographynya juga makin keren....

makasih len,masih banyak kekurangan kok len..

triplehasan wrote on Apr 28, '09

tukar ama wajik yuuukkkkkk, Tasya yg ngantar yach..............hehehe

istanadevi wrote on Apr 28, '09

betul mba yen gurih banget,dicoa sekali-sekali mba..^^..

istanadevi wrote on Apr 28, '09

yenisfamilyblog said

beda say,kalo dua2nya dipakai kali lebih enak ya dev,,

Kalau dipakai dua-duanya ,ibu devi blum pernah coba mba yen..^^..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

keishajanssen said

astagaaaaaaa.. super woman sekali ibu yang satu ini.. dah hamil gede masih bisa masak.. hebattttttt :)

kalo ngga masak ngga bisa makan donk say,gimana donk..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

desyfaudia said

kalo dijawa ... namanya Wajik, cuman gak pake pisang...
warna dari gula merahnya mengundang selera Yen... hehehehe

beda say kalo wajik,tempatku juga ada yg namnaya wajik..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

kisskeisay said

waooow enak bener nih....comot atu aaah..

silahkan say..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

eddyjp said

Belon pernah coba ini lapek segan nih Yen :))

sekarang cobain mbah..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

mrfamily said

duuhh rajin bgt masak nih bumil yg satu ini.. salut deh Yen, gak kayak aku muaalesssss.. wkakakakaka...

aku juga waktu trimetris pertama bawakannaya males say..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

kerinci12 said

duh, ada lapek sagan.
Sagan, dalam bahasa Minang artinya segan.

iya say lapek sagan..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

evidakartini said

kalo lapek sagan ala sumbar tempat bapakku itu pake ketan hitam dan didalamnya dikasih kelapa parut manis
enak banget trus dikukus dengan disiram santan sampai meresap, jadinya gurih banget

ohh gitu ya ,pakai ketan itam ya pi..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

sayadankamera said

belum pernah cobaa tapi kayaknya enakk yaa..hikks jadi pengen Yen....:P:P

cobain sye,lumayan buat cemilan..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

shedariy said

haa....ini oncong-oncong, kalo versi bengkulu...

oncong2 namanya..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

mamaarsa said

orang bengkulu jugakah?

iyah itu oncong2 kalo di bengkulu :D
jadi pengen ..
tp badan masih lemes, blom mood masak euy :(

wahh berarti ada dimana2 ya say,tapi beda namnya aja..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

triplehasan said

tukar ama wajik yuuukkkkkk, Tasya yg ngantar yach..............hehehe

boleh,tapi tasya harus dikawal ya,hahhaha..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

istanadevi said

betul mba yen gurih banget,dicoa sekali-sekali mba..^^..

ntar dech dicoba dev..

yenisfamilyblog wrote on Apr 28, '09

istanadevi said

Kalau dipakai dua-duanya ,ibu devi blum pernah coba mba yen..^^..

berarti ngga jamin ya dev.

vinamalau wrote on Apr 30, '09

Pagi-pagi buka mp lihat makanan Yeni yang ini jadi lapar. Tfs ya sayang..

yenisfamilyblog wrote on Apr 30, '09

ayo bikin say..

tehagnes wrote on Jul 19, '09

wajit ketan di bogor namanya say ..saya juga baru tau klu Yeni namain lapek sagan ( lain tempat lain nama tapi sama yah say ) uenak tenan .. jadi kepengin banget neh heheh minta jadiny aja deh hahah.. kiss and huggss to Yeni aja :D

audio reply video reply

Add a Comment

yenisfamilyblog

Yeni Yulinda

BERBAGI ILMU TENTANG SEMUA HAL ITU,TERMASUK RESEP DAN APA SAJA YANG AKU SHARING DI BLOG KAMI INI TIDAK AKAN MENJADIKAN KITA MISKIN.. MELAINKAN KITA AKAN MENJADI KAYA ILMU DAN BANYAK PAHALA... HANYA SEKARANG,KEMBALI KESADARAN ORANG YANG MENGGUNAKAN DAN MEMAMFA'ATKAN ISI BLOG KAMI INI UNTUK KEPENTINGAN APA..?? JIKA INGIN DICOBA UNTUK TASTE KELUARGA,SAYA SANGAT SENANG .. DAN JIKA UNTUK DI MAMFA'ATKAN ORANG BUAT SEBELAH PIHAK,ALIAS MEMPERKAYA DIRI SENDIRI TAMPA MEMIKIRKAN SI EMPUNYA.. SUMPAH DARI KAMI DAN DOSA MENANTI... DAN AKAN TERPATRI SAMPAI TUJUH TURUNAN..