Description: AYAM BEKAKAK....... Muantab euyy,walaupun bikin ini Bumbunya ngga komplit tapi tetap Sedap lho,apalagi kalo Bumbunya Lengkap,duhhh..ngga kebayang dech muantabbnya,apalagi makannya selagi hangat diperasin air jeruk Diatasnya dan di coelin sama sambel terasi yang diberi sedikit kecap manis,asli ngebul dech Nasi,apalagi sambil ngebayangin makan Ayam Bakar di tempat Kita.
Ini sebenarnya bukan untuk pertama kali aku Bikin,tapi itu aku slalu bikin ngga pernah ayamnya Utuh,soalnya geli aja ngeliat ayam Utuh di masak gitu,kok montok buanget,hehhehee..
Kenapa ya kok namanya Ayam Bekakak,apa karna Ayamnya Utuh,maka di katakan Ayam Bekakak,kalo ngga utuh kayak aku bikin ini Namanya Tetap Ayam bekakak ngga ya,hihihiiiii.. *maksa.com*
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung utuh / saya pake udah dipotong-potong ( 1 kg Ayam) 1 batang Serai memarkan 4 lembar daun Jeruk 3 Lembar Daun salam 400 ml air 8 sdm kecap manis 2 sdm minyak
Haluskan : 6 siung Bawang merah / saya ganti 1 bh bawang bombay ukuran sedang 5 siung bawang putih 2 cm lengkuas,cincang halus 2 sdt ketumbar bubuk 1 sdt kunyit bubuk 1 sdt merica bubuk 1 sdt jintan / saya ngga pake 1 sdt pala / saya ngga pake 1/2 sdm garam 1 Sdm gula putih
Directions: Panasakan minyak,lalu tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukkan serai,daun jeruk,daun salam dan Ayam sambil diaduk perlahan-lahan agar bumbu Meresap dan tercampur rata dengan Ayam,lalu tambahkan air,kecap manis,gula dan Garam,masak dengan api sedang sampai ayam matang dan Bumbu mengering,angkat.
Kemudian panggang atau oven selama 15 menit dengan suhu 350 Prehat sambil diolesi dengan sisa Bumbu ayam tadi sampai kecoklatan,angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
mauuu dongggg ayam bekakaknya...kelihatan banget sedepnya :D cuma info tau bener tau ngga, dulu waktu masih di lombok, ayam bekakak ini dipanggangnya di dalam tanah liat, jadi kalo mau makan mecah tanah liatnya dulu.
mauuu dongggg ayam bekakaknya...kelihatan banget sedepnya :D cuma info tau bener tau ngga, dulu waktu masih di lombok, ayam bekakak ini dipanggangnya di dalam tanah liat, jadi kalo mau makan mecah tanah liatnya dulu.
kalo di kediri adanya ayam berkokok :D
boleh say,wah yang dikau bilang itu,bakal susah dan ngga akan bisa makan say,ngga pumnya tanah soalnya,hahhaha... hahhahah...ayam sapa yang berkokok.D
gileee ayamnya...menantang banget sih...btw aku lagi veggie nih sampe hari minggu depan..lagi hari besar disini..hikss...terpaksa ayamnya harus nunggu daku bikin minggu depan dehhhh...
yennnn!!! sedaaapppp!!! gila lo lama ngak ngempi lo buat ngiler muluk:))
Kejam nian di kau...say...lo mo pecat gue yah?ampun bu!!ampun dah:) lain kali ngak berani lagi,hahahaha..si nita pagi amat sudah nongkrong di sini,jangan kasih dia Yen...usir diaaa...rebutan muluk ame gue:))
sabar say, emang kesel kalau di anggurin tapi didatengin terus tapi "silent". mending yah gk usah jadi kontak. so kalau bukan kontak mau bolak balik datengin juga is okay aja. So do what you think is right:)
mbak yeni....yg ini di oven ato dibakar...soale kalo dibakar kayaknya aku mesti sabar dulu deh untuk praktekinnya. Tapi kalo dioven...langsung deh tancap gas...........hehehe
first Yeni...sabar yak...emang gw juga paling sebel ama yg kaya begitu.... Second of all..itu ayam meni' menggoda.....nenk itu di grill apa di oven masaknya ??
kalau pake ayam utuh apa dalemnya merasuk bumbunya mbak?kalau aku pikir sih mending kayak gini udah dipotongin..... btw masih ada sayapnya nggak?....hihi(mupeng..)
gileee ayamnya...menantang banget sih...btw aku lagi veggie nih sampe hari minggu depan..lagi hari besar disini..hikss...terpaksa ayamnya harus nunggu daku bikin minggu depan dehhhh...
yennnn!!! sedaaapppp!!! gila lo lama ngak ngempi lo buat ngiler muluk:))
Kejam nian di kau...say...lo mo pecat gue yah?ampun bu!!ampun dah:) lain kali ngak berani lagi,hahahaha..si nita pagi amat sudah nongkrong di sini,jangan kasih dia Yen...usir diaaa...rebutan muluk ame gue:))
ayo say kita makan bareng disini,elo mah gw keep say,tenang aja.. gw mah mau cari teman yang mau KEEP IN TOUCH aja kok,dan bukannya jadi penggemar gelap main intip-intip sgala.D
wah ayamnya looks yummy mbak... mau nanya mbak, ini bumbu2nya bisa meresap sampe ke dalam daging2nya ga ya mbak? soalnya kadang aku bikin ayam goreng/bakar disini sangking ayam sini gede2 bumbunya ga mo ngeresep sampe dalem2nya... thanks mbak
wah bakalan kena remove gak yah ...??? kan gak bisa menikmati sajian2 darimu lagi dong mbak .... sebelumnya aku minta dikirimi tuh ayamnya, satu porsi bu .... sama sambelnya jangan lupa:-)
wessssssssssssss... ada yang sensi nih.. hayooo.. bareng bersih2 sama gue qiqiqii.. karena sebuk bersih2 .. hari ini gue ga masak.. kirim yaaaaaaaaaaaak... 2 potong cukup koq ... ;-))
Aduh, kaget niihh di warning sama dik Yeni .... kayaknya enak banget tuuhh, dik ! bagi-bagi, dong!! ehh, udah lama nggak berkabar, yah? salam & doa aja dari jauh, yah dik?!
hihihi...tau ga, aku malam ini nyoba resepmu say... kebetulan ada temen yg datang...mereka muji2, aku blg dapat resep dari temen MP thanks a lot!!! mmmuuaaahhh...
Yeni, aku juga suka geli kalo beli ayam utuh, soalnya memang gede banget, lagian susah juga motong2nya abis nggak punya pisau gede yg buat motong ayam itu lho...... Jd ngiler euy itu gara2 liat fotonya......jadi pingin bikin nih....Thanks resepnya yach, Yen.... Kalo mau ngirim rantang kesini, nggak nolak lho, Yen...jangan lupa sambel terasinya juga yach hihihihi....
muantabbbb....bener2 muantaabbbb.... pagi2 bangun tidur disuguhin beginian, tapi pas juga aku udah siapin bekel lunch suami dengan ayam bakar pedas mama tasya...hehehe..cihuy kaann..
soal ayam bakar atawa resep ayam-ayaman mah Yeni emang juragannya, selalu montok dan maknyuss ngeliatnya.. cocok Yen elo nerusin usaha ayam bakar Ny Suharti, hehehe..........
sorry ya Yen jarang nengok kemaren cos tiap hari kita pergi terus kemaren2 liat sakura mekar sampe pegel nih badan hari ini gak pergi soalnya hujan jadi bisa ngempi, hihihi........
WARNING : Sorry nih gw nyelipin Tulisan,buat yang kena Remove dari Contact Gw dalam waktu Dekat ini,Saya Mohon ma'af seribu Ma'af,kayaknya gw kudu bersih-bersih yang ngga mau ""KEEP IN TOUCH & KERJANYA SABAN HARI NGINTIP-NGINTIP DOANG atau MAU ENAK DEWE,KARNA BUAT APA CUMAN NGERAMEIN CONTACT GW AJA,LAGIAN emang POSTINGAN GW MENJIJIKKAN...????""
KALO EMANG NGGA TERTARIK,JANGAN BUKA POSTINGAKU atau JIKA MAU DI DATANGI & DIHARGAI POSTINGANNYA,BELAJARLAH COBA MENGHARGAI JUGA PUNYA ORANG LAIN....!!!!
TERSERAH MAU BILANG APA...??? PIKIRIN AJA DIRI NDIRI,GIMANA RASANYA KENA INTIP.
kalo gw seh cuex aza Yen...kagak pake warning2 segala....yang cuma ngintip2 cepetan gw delete aza....abis sebeeeeeeeeeel.....hehehehehe...kadang kesel juga dech....tapi kalo keselnya dikasih bekakak ayam jadi ilang neh say....hahahahahaha
duhhhhhhhhhh Yen..kenapa siy dirimyu ???? mungkin ajah yang gak sempet komen bukan karena jijik sama masakan mu...mungkin ajah blom punya kata kata yang tepat buat ngomentarin.....duhhhhhhhhhh jangan begitu dong bu....kita semua pengen bertemen bukan pengen yang macem macem...pizzzzzzzzzz ah..........pizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
sabar say, emang kesel kalau di anggurin tapi didatengin terus tapi "silent". mending yah gk usah jadi kontak. so kalau bukan kontak mau bolak balik datengin juga is okay aja. So do what you think is right:)
Setuju say,mendingan ngga jadi kontak yang penting keep in touch ya.
mbak yeni....yg ini di oven ato dibakar...soale kalo dibakar kayaknya aku mesti sabar dulu deh untuk praktekinnya. Tapi kalo dioven...langsung deh tancap gas...........hehehe
first Yeni...sabar yak...emang gw juga paling sebel ama yg kaya begitu.... Second of all..itu ayam meni' menggoda.....nenk itu di grill apa di oven masaknya ??
emberrrrrrrr,sebel campur muak darling,hahaha... masaknya di Oven say.
kalau pake ayam utuh apa dalemnya merasuk bumbunya mbak?kalau aku pikir sih mending kayak gini udah dipotongin..... btw masih ada sayapnya nggak?....hihi(mupeng..)
nahhhhhh...itu dia say salah satu alesan gw nggak mau pake,soalnya kadang masih ada darahnya.
wah ayamnya looks yummy mbak... mau nanya mbak, ini bumbu2nya bisa meresap sampe ke dalam daging2nya ga ya mbak? soalnya kadang aku bikin ayam goreng/bakar disini sangking ayam sini gede2 bumbunya ga mo ngeresep sampe dalem2nya... thanks mbak
kalo mau meresap dimasak dulu say ama bumbunya.,aku kalo bakar ayam gitu dulu,jadi meresap kedalam bumbunya.
wah bakalan kena remove gak yah ...??? kan gak bisa menikmati sajian2 darimu lagi dong mbak .... sebelumnya aku minta dikirimi tuh ayamnya, satu porsi bu .... sama sambelnya jangan lupa:-)
wessssssssssssss... ada yang sensi nih.. hayooo.. bareng bersih2 sama gue qiqiqii.. karena sebuk bersih2 .. hari ini gue ga masak.. kirim yaaaaaaaaaaaak... 2 potong cukup koq ... ;-))
Yeennnniiiiiiiiii, ayamnya menggoda....tapi itu warningnya....galak banget adik sayang he..he....
Emang harus gitu say,soalnya bukan hanya sekali dua kali sih,maksudnya apa coba ngintip2 gitu,emang gw apaan..?? entah postingan masakan,berita duka,senang dan sakit,pokoknya ngintip..so maunya dia postingan gimana dong yg ngga diintip dan ngasih comment.
Aduh, kaget niihh di warning sama dik Yeni .... kayaknya enak banget tuuhh, dik ! bagi-bagi, dong!! ehh, udah lama nggak berkabar, yah? salam & doa aja dari jauh, yah dik?!
hihihi...tau ga, aku malam ini nyoba resepmu say... kebetulan ada temen yg datang...mereka muji2, aku blg dapat resep dari temen MP thanks a lot!!! mmmuuaaahhh...
Yeni, aku juga suka geli kalo beli ayam utuh, soalnya memang gede banget, lagian susah juga motong2nya abis nggak punya pisau gede yg buat motong ayam itu lho...... Jd ngiler euy itu gara2 liat fotonya......jadi pingin bikin nih....Thanks resepnya yach, Yen.... Kalo mau ngirim rantang kesini, nggak nolak lho, Yen...jangan lupa sambel terasinya juga yach hihihihi....
sama Va,geli ya liatnya,kok montok buanget,hahhaha... sipp,segra dikirim yang komplit say.
muantabbbb....bener2 muantaabbbb.... pagi2 bangun tidur disuguhin beginian, tapi pas juga aku udah siapin bekel lunch suami dengan ayam bakar pedas mama tasya...hehehe..cihuy kaann..
soal ayam bakar atawa resep ayam-ayaman mah Yeni emang juragannya, selalu montok dan maknyuss ngeliatnya.. cocok Yen elo nerusin usaha ayam bakar Ny Suharti, hehehe..........
sorry ya Yen jarang nengok kemaren cos tiap hari kita pergi terus kemaren2 liat sakura mekar sampe pegel nih badan hari ini gak pergi soalnya hujan jadi bisa ngempi, hihihi........
hahhaaaaaaaaa..ini mah koki amatiran kok say,masak mau nerusin ayam bakar suherti,jhihihi.. asik ya jalan2 terus.D
duhhhhhhhhhh Yen..kenapa siy dirimyu ???? mungkin ajah yang gak sempet komen bukan karena jijik sama masakan mu...mungkin ajah blom punya kata kata yang tepat buat ngomentarin.....duhhhhhhhhhh jangan begitu dong bu....kita semua pengen bertemen bukan pengen yang macem macem...pizzzzzzzzzz ah..........pizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Kalo ngga punya kata2 buat ngomentarin ngapain dibuka bu,kan kita liat judulnya..kalo ada ide buat ninggalin comment dibuka,kalo ngga lewatin. soalnya ngga enak sih diintip2 gitu,kayak postingan gw kenapa aja,lagian maunya orang2 yg ngintip itu postingan seperti apa...???
gw posting tentang duka,senang,bahagia,sakit dan masakan,semua diintip tampa komment,so sekarang maunya postingan gimana..??
kalo memang ngga tertarik,dari pertama invitekan tau,kalo blogku ini isi dan kriterianya apa..?? dan kadang bikin sebel,punya mereka mau dihargai bahkan kalo bisa mau yg pertama beri komment ke postingannya,terus punyaku dilewatin bahkan nggak dimampirin,sekali mampir ngintip,emang teman seperti itu enak.
Lagian,bukan hanya didunia nyata,di dunia mayapun orang seperti itu,nggak akan disenangi orang,bye..bye aja ya.
Yen,ini kayak ayam bakar limau ya..bagianku mana?mosok gak pernah nyampe sini????hi..hi.. oja omong2 aku juga termasuk kategorimu yang intip2 doang gak?hi..hi..sabar ya jeng! kan bangga nih sebetulnya banyak yang intip2 dapur kamu ini.
Yen,ini kayak ayam bakar limau ya..bagianku mana?mosok gak pernah nyampe sini????hi..hi.. oja omong2 aku juga termasuk kategorimu yang intip2 doang gak?hi..hi..sabar ya jeng! kan bangga nih sebetulnya banyak yang intip2 dapur kamu ini.
kalo tetanggaan,pasti udah lama nyampe ketempatmu..sayang jauh.d Kalo nanya sama ku ya pasti aku ngga mau jawablah say,sekarang bertanya saja dengan hati nurani sendiri,ceilahhhhh bahasanya,hehehehe.. *pernah ngga main intip2an*
Tapi,alu kurang suka say kalo pake acara intip2an,kan disiapin kolom buat berbasa basi,kalo ngga jangan dibuka dong itu postingan.D
Wahhh wahhhhh , ada WARNING euy, makanya jangan ngintip2 doank ya Yen :-)
iya nih,pake diwarning..soalnya udah kelewatan sih,mana mereka yang invite,jarang nongol sekali nongol ngintip.. makanya aku sekarang cari teman yang mau saling menghargai aja dech postingan dan bukan mau punya dia aja yang di datangi dan di reply,terus punyaku dijadikan pajangan,D
Emang sih yen kadang gw juga empet kalo liat orang yang sukanya ngintip2 doank. Maksudnya apa gitu ya, ngintip doank. Penasaran kalo ga ngintip kali Yen. Ada kontak2 gw yang begitu juga . Mending ga liat sama sekali deh dari pada ngintip tanpa basa basi ya.
Emang sih yen kadang gw juga empet kalo liat orang yang sukanya ngintip2 doank. Maksudnya apa gitu ya, ngintip doank. Penasaran kalo ga ngintip kali Yen. Ada kontak2 gw yang begitu juga . Mending ga liat sama sekali deh dari pada ngintip tanpa basa basi ya.
setuju say,mendingan dilewatin ya... aku tuh bingung kadang say,aku Posting masalah suka,senang sakit dan masakan,trnyata diantara semua itu ngga ada yang kena dihati merekka2 yang ngintip itu buat ninggalin basa-basi,terus maunya postingan yang gimana..??
Bingungkan,kalo memang ngga ada yang tertarik sama sekali dg semua apa yang gw posting,ngapain invite mau jadi contact,benar ngga..?
Ayuk ku ternyata bisa galak jugaya,tapi benar kesel ya mba yen kalau diintip-intip gitu..*o*.. diContact devi juga ada tuh mba yen,devi sering mampir ke Blognya dan postingannya,tapi Dia nggak pernah respon kalau Devi posting..^..o
Ayuk ku ternyata bisa galak jugaya,tapi benar kesel ya mba yen kalau diintip-intip gitu..*o*.. diContact devi juga ada tuh mba yen,devi sering mampir ke Blognya dan postingannya,tapi Dia nggak pernah respon kalau Devi posting..^..o
didelete aja say,ngapain ngabis2in waktu ke postingannya,terus dianya nggak respect ke kita.
ohh yang ini say,dikau langsung praktek,hehhehehe.. trnyata dikau pintar masak juga ya.
iya...abis beberapa hari 'ngidam' ayam panggang, terus malam kmrn ada temen jg di rumah.. bukannya pinter, tapi step by step aku ikutan cara pengerjaan dari kamu..heheh thanks ya..:xx
mba yen lagi esmosi nih ya,sabar aja mba yen..))) kalau memang mereka nggak mau bersahabat atau cuman sekedar ngeramein contactnya aja dan cuman ngintip-ngintip,iya di Remove aja. Soalnya Dara juga Contactnya cuman dikit,MP juga jarang diisi dan yang Dara datangin juga paling beberapa orang...))
Yen, gatel pengen ngasih tahu kenapa dikasih nama ayam bekakak.
Salahsatunya ya karena pake ayam utuh. Tapi bukan cuma itu aja. Ayam utuh tersebut posisinya diblekek, aduh...apa ya bahasa Indonesianya? Bingung. Gini nih, ayam utuhnya dibelah pas bagian dada tapi nggak sampe putus. Trus dipenyet sampe gepeng trus dipanggang. Ada juga yg bilang ayamnya dibekakak kan, makanya namanya ayam bekakak. Begonoooooo.
Yen, aku di Kanada lagi lho ini. Tapi jauh amirrrr ke Ottawa. Deket gitu bisa kopdar deh.
mba yen lagi esmosi nih ya,sabar aja mba yen..))) kalau memang mereka nggak mau bersahabat atau cuman sekedar ngeramein contactnya aja dan cuman ngintip-ngintip,iya di Remove aja. Soalnya Dara juga Contactnya cuman dikit,MP juga jarang diisi dan yang Dara datangin juga paling beberapa orang...))
iya nnih deev lagi esmosi,hahhahha... benar banget Dev,kayaknya juga pusing ya kebanyakan contact tapi ngga mau bersahabat,payah..
Yen, gatel pengen ngasih tahu kenapa dikasih nama ayam bekakak.
Salahsatunya ya karena pake ayam utuh. Tapi bukan cuma itu aja. Ayam utuh tersebut posisinya diblekek, aduh...apa ya bahasa Indonesianya? Bingung. Gini nih, ayam utuhnya dibelah pas bagian dada tapi nggak sampe putus. Trus dipenyet sampe gepeng trus dipanggang. Ada juga yg bilang ayamnya dibekakak kan, makanya namanya ayam bekakak. Begonoooooo.
Yen, aku di Kanada lagi lho ini. Tapi jauh amirrrr ke Ottawa. Deket gitu bisa kopdar deh.
Ohhh...gitu ya mbak ceritanya,makanya aku bingung,,soalnya ada yang bilang itu ayam utuh..tapi ngga tau posisinya gimana,tapi aku emang ngga sreg masak ayam utuh geli lihatnya mbak,montok buanget,tau ajakan ayam sini,mkasih ya infonya,jadi tau nih sekarang..
Asik dong main ke Canada lagi,dari kapan mbak..,mau lama ya ampe masuk summer nanti..,iya ya sayang kita jauh,coba kalo dekat pasti udah kopdaran kita.
Asik dong main ke Canada lagi,dari kapan mbak..,mau lama ya ampe masuk summer nanti..,iya ya sayang kita jauh,coba kalo dekat pasti udah kopdaran kita.
Wow...enak bener kalau sampe summer. Bolos sekolah dong anakku :)) Nggak sih Yen, seminggu doang pas spring break nih di sekolah anakku. Kalau sampe summer, aku mau jabanin ke rumahmu dan Nayla. Suamiku ada tugas di Brampton dari Januari kemaren ampe Juni. AKu udah 2x kemari, bulan Februari kemaren pas winter break dan sekarang pas spring break. Hari Minggu besok dah balik lagi kok.
Eh, kalau mau ayam yg nggak montok pake ayam kampung aja Yen. Rasanya lebih gurih dan imut2. APa ya istilahnya, Corn hen or something gitu? AKu sering beli di toko halal di kotaku. Ukurannya kecil kayak burung dara. Dibuat ayam bekakak uenakkk banget.
BERBAGI ILMU TENTANG SEMUA HAL ITU,TERMASUK RESEP DAN APA SAJA YANG AKU SHARING DI BLOG KAMI INI TIDAK AKAN MENJADIKAN KITA MISKIN..
MELAINKAN KITA AKAN MENJADI KAYA ILMU DAN BANYAK PAHALA...
HANYA SEKARANG,KEMBALI KESADARAN ORANG YANG MENGGUNAKAN DAN MEMAMFA'ATKAN ISI BLOG KAMI INI UNTUK KEPENTINGAN APA..??
JIKA INGIN DICOBA UNTUK TASTE KELUARGA,SAYA SANGAT SENANG ..
DAN JIKA UNTUK DI MAMFA'ATKAN ORANG BUAT SEBELAH PIHAK,ALIAS MEMPERKAYA DIRI SENDIRI TAMPA MEMIKIRKAN SI EMPUNYA..
SUMPAH DARI KAMI DAN DOSA MENANTI...
DAN AKAN TERPATRI SAMPAI TUJUH TURUNAN..
pertama!!! 
